Rossombroso

IGT Toscana Merlot 2016

Abbiamo deciso di imbottigliare un Merlot in purezza per una sola ragione, al Solatione questa varietà si esprime in modo straordinario. Le piacevolissime note di frutti rossi maturi, confettura, ribes e spezie, in perfetta combinazione con il gusto morbido e avvolgente lo rendono un vino ottimo anche bevuto da solo, ricco di sfumature e particolari.

 

51,90 €

iva inclusa

Uvaggio: 100% Merlot

Esposizione: sud-est

Forma di allevamento: guyot

Data vendemmia: metà settembre

Modalità di raccolta: manuale in cassette

Numero bottiglie prodotte: 1.500

Vasca di fermentazione: cemento vetrificato

Durata della macerazione: 30 giorni

Temperatura di fermentazione: 30 °C

Maturazione: 16-18 mesi in piccole botti di rovere francese

Affinamento in bottiglia: 6 mesi


NOTE DEGUSTATIVE

Colore: rosso intenso con riflessi violacei

Profumo: spiccano note intense di frutti rossi maturi, confettura, ribes e spezie.

Gusto: morbido e avvolgente con una fitta trama tannica e un lungo retrogusto. Caratterizzato da grande struttura ed eleganza rispecchia perfettamente le caratteristiche del territorio.

Abbinamento: per la sua morbidezza questo vino è piacevolissimo anche da solo, ma può essere abbinato a formaggi stagionati, bistecca di manzo, stufato, cibi speziati o cioccolato fondente

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