Sololui - IGT Toscana 2016

IGT Toscana 2016

Personalità, carattere, forza ed eleganza. Sololui è la massima espressione del nostro Sangiovese. Ha grande struttura e giusta acidità, profumi intensi di spezie, frutti maturi e i classici e tipici viola e mammola del Sangiovese Chiantigiano. 

Fatti trascinare dal nostro Sololui in un'esperienza totale di Solatione, del Chianti, non delude mai e soddisfa i palati più fini.

Disponibile anche in versione limitata in magnum da 1,5L. Scopri di più qui.

74,90 €

iva inclusa

Uvaggio: 100% sangiovese

Esposizione: sud-est

Forma di allevamento: Cordone speronato

Data vendemmia: seconda settimana di ottobre

Modalità di raccolta: manuale in cassette

Numero bottiglie prodotte: 900

Vasca di fermentazione: cemento vetrificato

Durata della macerazione: 25 giorni

Temperatura di fermentazione: 30°C

Maturazione: 24 mesi in piccole botti di rovere francese

Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi


NOTE DEGUSTATIVE

Colore: rosso rubino brillante

Profumo: al naso spiccano profumi di viola e mammola con sottofondo di spezie e leggere note tostate.

Gusto: in bocca è elegante e dotato di una spina acida che riflette le caratteristiche del territorio. I tannini sono estesi e ben equilibrati e conferiscono al vino la tipica impronta del Sangiovese di alta quota.

Abbinamento: formaggi stagionati, bistecca alla fiorentina, carne rossa, arrosto e umido.

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